2013. március 12., kedd

Brownie ül a fűben

Egy nagyon csokis és majdnem olyan chilis sütemény - ráadásul húsvéti nyúlnak álcázza magát. Pedig még nincs is húsvét.




hozzávalók :

  • 150 g étcsokoládé
  • 130 g vaj (nem ám margarin)
  • 210 g cukor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 3 tojás
  • 40 g kakaópor (nem neszkvikk, hanem ún. keserű kakaópor)
  • 110 g liszt
  • 3 teáskanál őrölt chili
  • 1 tk. sütőpor
  • csipetnyi só
a dolgok menete:

1. Kislábosban forrallj vizet, tégy fölé egy fémbödönt (ún. gőz fölött ) olvaszd össze az étcsokit és a vajat. Jobb, ha rászánod azt a pár forintot és nem kockamargarinnal csinálod, így sokkal omlósabb.

2. A kristálycukrot keverd habosra és fehérre a tojásokkal, robotgép segítségével. (Erőbajnokok kézi habverővel.) 



3. A lisztet a kakaóporral, sütőporral, chilivel keverd össze, majd apránként kevergesd bele a tojásos masszába.

4. Ha egy picit kihűlt a csokis vaj, kis adagokban keverd a lisztes kutyulékhoz, esetleg kóstold meg, elég csípős-e. (Annak függvényében, hogy a célközönség hím- avagy nőnemű lesz-e, az igény változhat. )

5. 160 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses üzemmódban 15 perc alatt elkészül. Akkor jó, ha belül ragacsos. ;)